L'albergo ristorante Il Colle a Nava si prepara al Natale.
Ecco il ricco menù per il pranzo del 25 dicembre. Antipasti: baccalà mantecato, pane carasau e polvere di olive taggiasche disidratate; sformatino di cozze e patate con crema di pecorino; battuta di fassona piemontese, carpaccio di carciofi marinati e citronette al pepe rosa. Primi: gnocchi di castagne al blu di mucca e zucca croccante; lasagnetta con cavolo nero, provola affumicata e salsiccia. Secondi: carré di agnello con patate e carciofi cotto al forno; capriolo in umido su cialda di polenta. Dessert: zabaione freddo su crumble di nocciole e fichi caramellati.
Il prezzo è di 50 euro, vini e amari esclusi. E' previsto anche un menù per i bambini (20 euro) che prevede: penne al ragù e arrosto con patate.
Prenotazioni al: 351 3981 037.
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