Due appuntamenti con Aspi la scorsa settimana: proseguono i corsi di primo livello per aspiranti sommelier tenuti da Stefano Semeria con una lezione dedicata alla viticultura.
Tra i temi come si è propagata in Europa la vite, com’è stata addomesticata dall’uomo, il rischio della sua scomparsa per causa della fillossera, fino ai sistemi di allevamento e alla sua disposizione nei vigneti.
Novità di Aspi è il corso da aspirante sommelier rivolto alla formazione dedicato ai dipendenti del ristorante Bagni Oneglio e del luonge bar Greenwich.
Un corso specifico per i dipendenti dei due locali, con orari concordati in base alle esigenze lavorative e con approfondimenti sul servizio delle bevande: materia fondamentale per garantire ai clienti un'esperienza professionale.
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