Eโ partita in questi giorni la ripresa tv di una serie di mini video sul nuovo progetto France Italie ALCOTRA - Italia Francia ALCOTRA ๐๐๐๐๐ ๐ข - ๐๐น๐ถ๐บ๐ฎ ๐ฒ ๐ฎ๐ฐ๐พ๐๐ฎ: ๐๐ถ๐ป๐ฒ๐ฟ๐ด๐ถ๐ฒ ๐ฝ๐ฒ๐ฟ ๐ถ๐น ๐ณ๐๐๐๐ฟ๐ผ ๐๐ฟ๐ฎ ๐ฃ๐ฎ๐ฟ๐ฐ๐ต๐ถ ๐ฎ๐น๐ฝ๐ถ๐ป๐ถ.
Il team di vide operatori ha raggiunto la azienda agricola Donati di Rezzo in localitร Alpetta per conoscere da vicino i segreti e le caratteristiche di questa storica attivitร della Valle Arroscia.
Nello specifico, questa attivitร riguarda le buone pratiche di gestione della risorsa idrica sui pascoli ed รจ coordinata dalle Aree Protette Alpi Marittime. Si รจ deciso quindi di raccontare il lavoro svolto sul precedente Progetto CLIMA sui cambiamenti climatici nell'economia montana: il ๐ฟ๐ถ๐ฝ๐ฟ๐ถ๐๐๐ถ๐ป๐ผ ๐ฑ๐ถ ๐ฎ๐ฏ๐ฏ๐ฒ๐๐ฒ๐ฟ๐ฎ๐๐ผ๐ถ ๐ฝ๐ฒ๐ฟ ๐น๐ฒ ๐ฎ๐๐ถ๐ฒ๐ป๐ฑ๐ฒ ๐๐ผ๐ผ๐๐ฒ๐ฐ๐ป๐ถ๐ฐ๐ต๐ฒ, realizzato proprio presso l'Azienda Donati che ha ospitato le riprese. A 1.600 metri di quota, l'azienda Donati alleva mucche e capre, produce e vende formaggi, burro e carne dai suoi allevamenti.
Unโattivitร che contribuisce alla conservazione dei pascoli, al presidio della montagna e all'economia ecosostenibile del territorio. Maura e il fratello Massimo allevano con passione i loro animali, che trascorrono la maggior parte del tempo allโaperto, nei mesi estivi in alpeggio e nei mesi invernali su pascoli in prossimitร del mare, dopo il tradizionale rito della transumanza. I Donati sono stati pionieri nella produzione di formaggi in alpeggio, realizzando i primi laboratori artigianali riconosciuti, e ora sono produttori di ๐๐ผ๐บ๐ฒ, ๐ณ๐ผ๐ฟ๐บ๐ฎ๐ด๐ด๐ถ ๐ณ๐ฟ๐ฒ๐๐ฐ๐ต๐ถ ๐ฒ ๐ฐ๐ฎ๐ฟ๐ป๐ฒ ๐ฏ๐ผ๐๐ถ๐ป๐ฎ.