Attualità - 20 luglio 2024, 11:01

Al via il corso di Scienze e culture agroalimentari del Mediterraneo (video)

Presso il Polo universitario imperiese. "Formerà un professionista esperto, in grado di svolgere un ruolo cruciale nel settore agroalimentare", dice la professoressa Patrizia Perego

Al via presso il Polo universitario imperiese il corso triennale,  in parte per via telematica e con laboratori in presenza con sede a Imperia in collaborazione con la Camera di Commercio Riviere di Liguria, di Scienze e culture agroalimentari del Mediterraneo varato dall’Università di Genova in modalità mista. 

L'intervista

A parlarne è la professoressa Patrizia Perego, coordinatrice del corso: "Il corso di laurea della durata di tre anni formerà un professionista esperto, in grado di svolgere un ruolo cruciale nel settore agroalimentare. Il laureato svilupperà competenze tecniche atte a produrre alimenti innovativi, operando nel rispetto delle normative europee e internazionali in materia di sicurezza alimentare. Una comprensione profonda della nutrizione umana, consentirà al laureato di inserire gli alimenti progettati all'interno di diete sane e bilanciate".

L’offerta di studio prevede diverse materie studiate come “Geografia delle politiche locali del cibo”, “Sociologia dei consumi alimentari”, “nozioni di Diritto privato e agroalimentare”, “economia ambientale della produzione alimentare” solo per citare alcune materie del primo anno.

Diego David, videomaker Marco Ausenda