Come ogni lunedì, ieri sera si è svolta una nuova lezione del corso per aspirante sommelier Aspi, presso la torrefazione brasiliana di Imperia, dedicata alla birra.
Il sommelier moderno deve avere conoscenza di tutte le bevande che possono essere servite a tavola e la birra, che vanta una storia millenaria come il vino, non poteva mancare.
Ospite d’eccezione Domenico Sette, sommelier Aspi che lavora nel torinese, docente di riconosciuto valore nazionale e internazionale nel mondo della birra. Sette ha saputo trasmettere agli studenti la passione spiegando le nozioni di base sulla produzione della birra, nei sui vari stili, e le differenze che le contraddistinguono.
Un altro tassello è stato messo per la formazione professionale che contraddistingue i sommelier Aspi.
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