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Si è tenuta lunedì sera la terza lezione del corso da aspirante Sommelier di Aspi, ospitato dalla Torrefazione La Brasiliana di Imperia.
Durante l'incontro sono state approfondite le nozioni e i fondamenti di enologia, dall’uva al vino, un sommelier infatti deve conoscere il procedimento alla base del prodotto finale.
Il corso è tenuto da Stefano Semeria, semifinalista del concorso Miglior Sommelier Aspi che si è svolto il 14 e 15 ottobre a Voghera.
Insegnante d’eccezione dell'ultima lezione Alessia Pacillo, che lo scorso fine settimana si è aggiudicata la medaglia di bronzo e ha vinto il premio speciale per la Miglior Sommelier d’acqua indetto da Acqua Panna e Acqua San Pellegrino.